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9 razones para visitar Baracoa, Cuba

9 razones para visitar Baracoa,Cuba

Baracoa. Algunos, la llaman paraíso multicolor. Otros, Ciudad de las Aguas, de las Montañas, de las Lluvias, Ciudad Paisaje y Ciudad Primada

El 15 de Agosto, mi bella ciudad natal de Baracoa,  cumplió 507 años. Y aunque, les debo confesar, que en mi rebelde adolescencia , me costó mucho aceptar la idea de que mi madre, me fuera a parir tan lejos. Y que mis “amigos”, me llamaran “Palestina” (término que se utiliza discriminatoriamente, en La Habana a las personas que nacieron en las provincias orientales de la isla pero que han emigrado a la capital, sin importar a la edad que fuese).

A pesar de esos pequeños traumas, que por supuesto, quedaron ya curados. Siempre, que viajaba de la Habana a  Baracoa. A mi regreso, sentía que mi corazón y ser espiritual pertenecía a ese terruño. Regresaba, siempre con una maleta llena de mangos. Y muchas historias, fábulas y leyendas locales, que mis abuelos me contaban. Lo mejor siempre, el amor familiar, y sobretodo el gran orgullo, de haber nacido en un lugar tan puro, de habitantes humildes pero dignos de admiración.

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MI FAMILIA. Verano 2012. Foto: Chris Brown.

Algunos, la llaman paraíso multicolor. Otros, Ciudad de las Aguas, de las Montañas, de las Lluvias, Ciudad Paisaje y Ciudad Primada. Lo cierto es,  que, esa pequeña ciudad, casi abandonada al final de la Isla de Cuba. Es hoy, Monumento Nacional de Cuba.  Su historia, sus habitantes,  sus hermosos paisajes, y deliciosas comidas, hacen de ella un sitio impactante que merecemos conocer o visitar al menos una vez en la vida.

Aquí les dejo mis 9 razones para visitar Baracoa, Cuba.

9 razones para visitar Baracoa, Cuba
Baracoa.
  1. Sus ríos cristalinos y esplendorosas playas.   
  2. Sus montañas,  Fauna, Flora y exuberante vegetación tropical.
  3. Su música tradicional: El nengón y el kiribá.
  4. Su majestuoso Yunque. Que ha inspirado  a muchos artistas del mundo.
  5. Su peculiar Gastronomía local. Y aquí, me voy a detener, para contarles de dos de mis platos preferidos. Los cuales, me hacen pensar en mi abuela  materna, Ana Maria. “el bacán”, confeccionado con hojas de plátano verde y una masa rallada y sazonada con manteca y leche de coco. Y el  “tetí”, pequeño pececillo que sólo existe en esta zona de Cuba.  Si los prueban junto a nuestro típico “congris” cubano, les aseguro que se chuparan los dedos. Les confieso, que me ha entrado hambre y un antojo desmedido al escribir estas líneas. Este tema, merece un post, que pronto escribiré.
  6. Su cucurucho de coco rallado. Mi dulce preferido de siempre.  Exquisito dulce que también se acompaña de otras frutas en mermelada como la guayaba y la fruta bomba. Se endulza con miel de abeja y se envasa en yaguas de producción artesanal, con atractiva presentación cónica. 
  7. Su chocolate. Único. Y se me sigue haciendo  la boca agua. Uno de los atractivos culinarios más emblemáticos de Baracoa es el cacao. 
  8. Su peculiar olor,  a mar, tierra y  chocolate. 
  9.  Sus Polymitas, El caracol más bello del mundo. Y que  sólo se puede encontrar en Baracoa.

Les dejo,  un regalo especial para ustedes, mis más fieles lectores. Un cuento mío,  publicado en la Revista  Literaria Quimera.  quimera_tripa_399_yannis_cuento . Basado,  en un acontecimiento histórico, en mi bella ciudad de Baracoa. Para los que quieran leerlo en Inglés, recién lo han publicado en una hermosa antología de cuentos llamado The Oval Portrait, Bajo el sello editorial  Wings Press.   Juana de León, esa soy YO  .

Este cuento, es parte de una serie de  nueve relatos, dedicados a  diversos personajes de Baracoa. En proceso de publicación.

Les comparto una hermosa playlist que empecé a hacer, con música de este maravilloso pueblito, lleno de magia. Música que me inspira…

Y Cinco títulos de libros que hablan sobre Baracoa.

  • La magia de sus pintores. Edición Bilingüe. By Alexis J Fernández Rubio Navarro y Rosendo Romero Suárez.
  • Bendita sea la Tierra de Baracoa. Por Eusebio Leal Spengler.
  • Sabor de Baracoa, Su cocina tradicional Por Inalvis Guilbeaux Rodríguez.
  • La ciudad Primada Baracoa de Cuba. Por Alejandro Hartman. Julio A. Larramendi and Fernando López.
  • Baracoa Un paraíso cubano Por Alejandro Hartman.
Y Cinco títulos de libros que hablan sobre Baracoa.
Y Cinco títulos de libros que hablan sobre Baracoa.

 

Sus Polymitas, El caracol más bello del mundo. Y que  sólo se puede encontrar en Baracoa.
Sus Polymitas, El caracol más bello del mundo. Y que  sólo se puede encontrar en Baracoa.

Disfruten mucho, todos  los regalos, y si algún día,  tienen la oportunidad de visitar Cuba, no dejen de ir a Baracoa.

Bendiciones, Feliz fin de semana,

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Elora: El pueblo más hermoso y mágico de Ontario

Elora: El pueblo más hermoso y mágico de Ontario

Cuando llega el veranillo canadiense. Es el mejor momento, para salir a explorar la tierra en dónde decidimos vivir. La provincia de Ontario, es increíblemente hermosa.  Puedes encontrar pueblos encantadores, singulares y muy pintorescos.

Elora, es uno de ellos. Lo descubrí recientemente, en nuestra corta visita. Quedé totalmente impresionada. Bañarme en el lago con una familia tradicional mennonita. Verlos tan conectados con la madre tierra,  sencillos, cooperativos, con hermosas mujeres y niños. Fue como estar viendo una película del siglo XVIII.

Sólo tomé un par de fotos, por respeto, y por disfrutar el momento. Quería estar cerca de ellos, escucharlo conversar, verlos e cerca. Captar toda esa esencia mágica que a veces, los seres humanos nos perdemos, en nuestro día a día.  Y una vez más, darme cuenta, que todos somos iguales. Y con interesantes historias a nuestras espaldas. Historias, que yo, intento atrapar para ustedes!

01 A Caballo Vamos pal monte By Yannis Lobaina
01 A Caballo Vamos pal monte By Yannis Lobaina.jpg

Elora, se encuentra en una de las zonas más pintorescas de Ontario, rodeada de colinas y tierras de cultivo menonitas. Es un paraíso cultural con mucho que ofrecer. Rico en música, artes visuales, artesanías, boutiques de alta gama, belleza natural, arquitectura, sabores culinarios y cultura diversa.

Elora Raft Rides & the Fishman

The Swan in the Grand River By Yannis Lobaina

06 Tierras Mennonites By Yannis Lobaina
06 Tierras Mennonites By Yannis Lobaina.JPG

03 Conestogo Lake By Yannis LobainaMennonites-By Yannis Lobaina

Estas son algunas de las actividades que puede disfrutar en Grand River Parks y sus senderos:

  • Observación de aves.
  • Paseo en barco.
  • Cámping.
  • Piragüismo y kayak.
  • Pescar.
  • Geocaching.
  • Senderismo y ciclismo

 

Flower & Bees
02 Abejas_ By Yannis Lobaina.jpg

03 Conestogo Lake By Yannis Lobaina

06 Tierras Mennonites By Yannis Lobaina
06 Tierras Mennonites By Yannis Lobaina.JPG

¡Sí andas de visita por Ontario, no dejes de buscar este pueblillo  Elora,  te enamorarás también!